Der Schutzdienst ist für viele Zuschauer, Hundesportler und auch die Hunde das Highlight im IGP- Gebrauchshundesport. In dieser Disziplin wird der dem Hund angeborene Trieb „Beute zu machen“ genutzt, um ihm eine möglichst artgerechte Betätigung zu ermöglichen. Die „Beute“ ist ein stimulierender „Beute-Ersatz“. In der Anfangsphase der Schutzdienstausbildung ist dieser „Beute-Ersatz“ z.B. ein weiches Kissen und später dann ein gepolsterter Arm, den sich ein sog. Helfer über den Arm streift. Mit Hilfe des „Helfers“ wird der natürliche Beutetrieb des Hundes spielerisch geweckt, gefördert und ausschließlich auf den Beute-Ersatz „Arm“ gelenkt. Der Hund will seine „Beute“ unbedingt jagen. Er lernt diese aufzuspüren, sich darauf zu konzentrieren und letztendlich auch zu erobern. Es gibt dabei Regeln an welche sich der Hund und „sein Mensch“ (aber auch der „Helfer“) halten müssen. Während des gesamten Ablaufes z.B. muss der „Mensch des Hundes“ auch seinen Hund kontrollieren, lenken und führen können.